MENU DU JOUR 32,00 €

                                                                      

Menu  du jour

 32.00 euros  (entrée, plat, dessert)  

25.00  euros (entrée, plat ou plat dessert) 

Entrée  10.00 euros

-Tartare de saumon, crème citron

-Minestrone de carapace, légumes d’automne, crevettes  

-Velouté Dubarry et ses pickles     

-Œufs de plein air pochés au Brie de Meaux (en  suppl. 2.00 euros)

Plat  19.00 euros

-Pièce du boucher, sauce poivre, pommes de terre grenaille

-Poisson du jour, écrasé de pommes de terre à l’aneth, poireaux, sauce homardine

-Ballotine de volaille aux champignons, mousseline de choux-fleurs

-Ris de veau, jus corsé, purée truffée (en  suppl. 10.00 euros)  

-Assortiment de fromages    8.00  euros

Dessert  10.00 euros

-Cheesecake framboise

-Tarte aux pommes, sorbet pommes  

-Café gourmand (en suppl. 4.00 euros)

-Mousse au chocolat  

*Les desserts  sont à commander en début de repas 

*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.
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La Ferté Gaucher

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