Hôtel du Sauvage
Hôtel du Sauvage
Logis Hôtel restaurant situé dans le centre de la Ferté-Gaucher
+33 (0)1 64 04 00 19

Une halte gourmande à une vingtaine de kilomètres de la cité médiévale de Provins.

Une cuisine savoureuse dans un cadre authentique…

Fier de sa région, notre chef met un point d’honneur à vous la faire découvrir au travers de la finesse et de la fraîcheur des produits de son terroir. Sa table est d’ailleurs distinguée par le label « produits d’ici cuisinés ici » de la Région Ile de France. C’est donc une cuisine traditionnelle mettant en avant les produits régionaux tels les asperges de Jarriel, les escargots de Marolles-en-Brie, la liqueur de coquelicot de Nemours, la liqueur de Provins ou les bries de Meaux et de Melun…, revisitée et sublimée par le savoir-faire de notre brigade, que nous vous servons dans notre jolie salle de restaurant aussi élégante que spacieuse.

Pour accompagner subtilement la dégustation de vos mets, un assortiment de vins de producteurs sélectionnés avec soin vous attend dans notre cave voûtée du 12e, que nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir si vous le souhaitez. 

MENU DU JOUR 32,00 €

*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.

                                                                      

Menu  du jour

 32.00 euros  (entrée, plat, dessert)  

25.00  euros (entrée, plat ou plat dessert) 

Entrée  10.00 euros

- Œufs pochée, sauce brie de Meaux

-Feuilleté d’asperges, salade

-Houmous et antipastis de légumes, tuile de parmesan

Plat  19.00 euros

-Pièce du boucher, sauce au poivre vert et pommes grenaille

-Poisson du jour, écrasé de pommes de terre à l’aneth, fondue de poireaux et beurre blanc

-Effiloché d’agneau, fine purée et petits légumes

-Assortiment de fromages    8.00  euros

Dessert  10.00 euros

-Tarte citron meringuée

-Dôme framboise et vanille

-Mousse au chocolat

-Entremet poire et chocolat

Prix net,  service compris

*Les desserts  sont à commander en début de repas 

Voir le menu

Nos services
& équipements

- Logis Hôtel
- Accès PMR
- Distinction régionale "produits d'ici cuisinés ici"
- Partenariat avec les producteurs locaux

Horaire du Restaurant

Midi
fermé
Soir
19h00 - 20h45

Le restaurant est ouvert du lundi soir au jeudi soir.
Le samedi et le dimanche, le restaurant est disponible sur réservation pour les groupes de 15 personnes minimum.




 +33 (0)1 64 04 00 19
 info@hotel-du-sauvage.com

27 rue de Paris 77320
La Ferté Gaucher

27 rue de Paris 77320
La Ferté Gaucher

Tel: +33 (0)1 64 04 00 19
info@hotel-du-sauvage.com

Hôtel du Sauvage LA FERTE GAUCHER - Logis Hôtels
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