Plats

Ris de veau (origine Pays Bas), jus corsé 26.00 euros

Pavé de veau (origine France) champignons, purée truffée 23.00 euros

Carré de porcelet (origine France) endives à l’orange 22.00 euros

Pavé de poire de bœuf Black Angus (RU), mariné 17.00 euros

Noix de Saint Jacques, topinambour au beurre noisette et cresson de Mereville 23.00 euros