Plats

Nos plats                                  

Ris de veau, jus corsé, purée fumée  

28.00euros

Pièce du boucher mariné, pommes de terre grenaille 

19.00 euros   

Poisson du jour, écrasé de pommes de terre et piperade, sauce vigneronne

19.00 euros   

Filet de bar umami, caviar d’aubergines fumées, avocat grillé

26.00 euros   

Fricassée de ris et de rognons de veau, morilles et asperges vertes

27.00 euros