Menu Sauvageonne 45,00 €
Menu Sauvageonne
à 45 euros
(Menu valable uniquement du Samedi au Dimanche)
Tartare de Veau et Saint Jacques au poivre du Timut
Tomates de collection, Burrata à l’huile de basilic, croûtons à l’ail
Filets de caille snackés, fricassée de girolles et cebette
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Barbue, petits légumes, câpres à queue et écrasé de pommes de terre
Pavé de veau rôti à l’ail et au thym
Supreme de pintade aux girolles, rösti aux herbes fraiches
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Brie fermier de la Ferme Sainte Colombe (en suppl. 5.00 euros)
Assortiment de fromages de la Ferme Sainte Colombe (en suppl.8.00euros)
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Tartelette abricot vanille
Soupe de kiwi et sphère ananas chocolat
Mojito pâtissier
Prix net, service compris