Menu du Logis 37 €

Amuse-bouche

***

Escargots de Marolles à la crème d’ail

Œufs de plein air des Parrichets pochés au Brie

Cromesquis d’andouillette, condiments aux épices et guacamole

***

Dos de cabillaud, carottes orange cardamone verte, citron confit

Filet de veau, pommes grenailles, petits légumes

Suprême de volaille farci aux morilles

 ***

Brie de Meaux et sa salade (en suppl.5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl.7.00 euros)

***

Fondant au chocolat, caramel beurre salé

Mousse de framboises des Muroises et citron vert en sorbet Café gourmand