Menu du Logis 34 €

Amuse bouche

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Fricassée de cèpes, salade d’herbes

Tartare de saumons, crème fouettée agrumes

Œufs de plein air des Parrichets pochés au brie

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Pavé de veau aux cèpes, jus corsé

Dos de cabillaud, fricassée de petit pois frais et grenailles au chorizo 

Mignon de porc, mousseline de topinambour

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Brie de Meaux et sa salade (en suppl.5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl.7.00 euros)

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Tartelette aux fraises

Crémeux au citron revisité

Fondant au chocolat


*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.
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La Ferté Gaucher

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