Menu du Logis 34 €

Amuse bouche

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Asperges du Jariel croquantes, vinaigrette à la framboise

Tartare de saumon, mangue et sésame torréfiés

Cromesquis d’agneau et sa mousse fraicheur

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Pavé de veau, polenta crémeuse et légumes printanier

Croustillants de lotte, petit pois frais et asperge du Jariel

Suprême de pintade aux morilles, asperges du Jariel

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Brie de Meaux et sa salade (en suppl.5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl.7.00 euros)

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Macaron gourmand aux fruits rouges

Vacherin aux fraises et framboises

Fondant au chocolat, caramel au beurre salé


*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.
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La Ferté Gaucher

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