Formule 17 € entrée /plat ou plat/dessert (Le vendredi midi)

Amuse-bouche

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Mousse de boudin noir et purée d’oignon caramélisé

Fricassée de pleurotes de la Vallée du Petit Morin

Salade de tomates d’antan, mozzarella et pesto

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Bavette aux poivres, fine purée

Filet de daurade, sauce vierge, tagliatelle de courgette à la menthe

Carré de porcelet et poivrons à la flamme

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Brie de Meaux et sa salade (en suppl. 5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl. 7.00 euros)

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Crème brulée à la vanille

Poire au sirop à la fève de tonka

Parfait glacé aux fruits rouges


*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.
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La Ferté Gaucher

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