Formule 17 € entrée /plat ou plat/dessert (Le vendredi midi)

Amuse bouche

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Velouté de lentille verte

Rémoulade de saumon fumé aux agrumes

Œuf au plat, espuma au lard

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Pièce de bœuf confit d’ échalote, sauce poivre

Sauté de veau, fine purée

Filet de dorade, mousseline de carotte au cumin

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Brie de Meaux et sa salade (en suppl. 5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl. 7.00 euros)

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 Fromage blanc du Limousin glacis de rhubarbe

 Café gourmand

 Framboisier