Formule 17 € entrée /plat ou plat/dessert (Le midi du mardi au vendredi)

Amuse bouche

****

Cromesquis d’agneau et sa mousse fraicheur

Dôme d’asperges blanches

Mousse de truite et coulis de persil

****

Pavé de cabillaud, légumes de saison déglacé au vinaigre blanc balsamique

Cuisse de canard confite aux fruits rouges, écrasé de pomme de terre

Palette de porc au cidre Jehan de Brie ,fine purée

****

Brie de Meaux et sa salade (en suppl. 5.00 euros)

Ronde de Brie et sa salade (en suppl. 7.00 euros)

****

Mille feuilles au chocolat et fruits frais

Panna cotta aux pommes

Clafoutis à l’ananas


*Le menu change journalièrement, veuillez nous contacter pour plus de précisions.
Retour

27 rue de Paris 77320
La Ferté Gaucher

Tel: +33 (0)1 64 04 00 19
info@hotel-du-sauvage.com