CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE

Céline et Cyril Neujean
sont heureux de vous accueillir
à l'Hôtel du Sauvage !

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Le restaurant est fermé
le lundi midi, le vendredi soir
et le dimanche soir.

Les menus spéciaux pour séminaristes ...

Chacune de ces formules se déclinera selon 2 thèmes de menus :

- Menu gastronomique
- Menu de travail

Notre sensibilité nous amène à privilégier les produits du terroir de façon à engager vos collaborateurs à un début de visite de notre région à travers ses produits caractéristiques.

Menu du terroir gastronomique Menu du terroir de travail
Kir briard
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Tartare aux deux saumons et sa crème fouettée à la moutarde de Meaux
Quincy
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Pause fraîcheur au marc de champagne
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Filet de boeuf au brie de Melun
Marquis de Saintville (Graves)
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Ronde de Bries
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Nougat glacé au miel du Provinois
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Boissons: Evian / Badoit
Café
Oeufs pochés au brie 
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Jambon à l'os à la moutarde de Meaux
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Tarte fine aux pommes
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Boissons: Buzet, Evian / Badoit
Café